1994-1996 yılları ile 2001/2002 sezonunda Beşiktaş'ta görev yapan Daum, o dönem öğrencisi olan Sergen Yalçın'ı dünyanın en iyi oyuncularından biri olarak gösterilen İtalyan efsane Roberto Baggio'nun seviyesinde olduğunu ifade etti:
"Beşiktaş'ta o dönem dünyanın en iyi oyuncularından biri olan Sergen Yalçın'la çalıştım. O dönem Juventus'tan Roberto Baggio dünyanın en önemli oyuncularından biriydi. Ancak Sergen de aynı potansiyele sahipti. Fakat Sergen kumarla ve atlarla çok ilgileniyordu."
